Wat is Diabetes?
Diabetes, ook wel bekend als "suikerziekte", is een aandoening die verband houdt met de bloedsuikerspiegel. Laten we het kort uitleggen:
Wanneer u eet, fluctueert uw bloedsuikerspiegel. Wanneer u bijvoorbeeld brood of groenten eet, neemt u koolhydraten op die worden omgezet in glucose of energie. Hoge glucosespiegels zorgen ervoor dat uw bloedsuikerspiegel stijgt.
In dergelijke gevallen produceert de alvleesklier insuline, dat in uw bloedbaan terechtkomt en de cellen in uw lichaam helpt glucose op te nemen. Insuline zorgt ervoor dat glucose door de cellen wordt opgenomen voor energie.
Bij mensen met diabetes functioneert dit proces echter niet goed. De alvleesklier produceert ofwel niet genoeg insuline, of het lichaam kan de geproduceerde insuline niet effectief gebruiken. Dit leidt tot een onevenwicht in de bloedsuikerspiegel.
Type 1-diabetes
Er zijn twee soorten diabetes, waarvan type 1 minder vaak voorkomt. Deze vorm komt vaak voor bij kinderen. De insulineproducerende cellen in de alvleesklier functioneren niet meer, dus er wordt geen insuline meer geproduceerd om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Mensen met type 1-diabetes moeten hun bloedsuikerspiegel controleren en dagelijks insuline injecteren.
Type 2-diabetes
Type 2-diabetes komt vaker voor. Volgens het Diabetes Fonds hebben 9 van de 10 mensen met diabetes deze vorm. Hoewel het lichaam nog steeds insuline produceert, reageert het er minder goed op. Dit type ontwikkelt zich vaak met de leeftijd, maar wordt steeds vaker gezien bij jongere mensen vanwege factoren zoals gebrek aan beweging, obesitas, slecht dieet en roken. Mensen met overgewicht hebben een hoger risico om type 2-diabetes te ontwikkelen.
Symptomen van Diabetes
De symptomen van type 2-diabetes zijn vaak vaag en kunnen moeilijk te identificeren zijn. Veelvoorkomende symptomen zijn:
- Langzaam genezende wonden
- Pijnlijke benen bij het lopen
- Overmatige vermoeidheid
- Extreme dorst en frequent urineren
- Geïrriteerde ogen
De symptomen van diabetes type 1 zijn daarentegen opvallender en worden vaak vroeg ontdekt:
- Extreme dorst
- Frequent urineren
- Misselijkheid
- Aanzienlijk gewichtsverlies zonder reden
- Verschillende hongerniveaus
Als u deze symptomen vaak ervaart, is het raadzaam om een arts te raadplegen voor onderzoek. Als de diagnose diabetes is gesteld, kunnen medicijnen helpen de symptomen te beheersen en kan er een behandelplan worden opgesteld.
Oorzaken van Diabetes
Type 2-diabetes kan worden veroorzaakt door veroudering, obesitas en roken. Extra risicofactoren zijn:
- Hoge bloeddruk
- Hoog cholesterol
- Etnische achtergrond (bijv. Turkse, Marokkaanse of Surinaamse afkomst)
- Familiegeschiedenis van diabetes
De exacte oorzaak van diabetes type 1 is onduidelijk, maar men denkt dat het een auto-immuunreactie betreft waarbij het lichaam insulineproducerende cellen aanvalt, mogelijk veroorzaakt door een virus.
Koolhydraatarm Dieet met Diabetes
Een koolhydraatarm dieet kan diabetespatiënten enorm helpen door de bloedsuikerspiegel beter te reguleren. In sommige gevallen kan het zelfs leiden tot remissie van de ziekte. Zo werkt het:
Hoe koolhydraten je lichaam beïnvloeden
Om uit te leggen waarom een koolhydraatarm dieet kan helpen bij diabetes, zal ik eerst even uitleggen hoe koolhydraten precies werken in je lichaam.
Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor je lichaam. Je krijgt ze binnen via je voeding. Na de spijsvertering worden koolhydraten omgezet in glucose. Deze glucose wordt door je lichaam opgenomen en verbrand, waardoor je lichaam energie krijgt.
De glucose komt via de darmwand in je bloed terecht. Die glucose in je bloed wordt ook wel bloedsuiker genoemd. De bloedsuiker verspreidt zich vervolgens door het hele lichaam. Als gevolg hiervan gaat je bloedsuikerspiegel omhoog.
Overtollige glucose wordt opgeslagen als 'energie voor later'. Dit is het belangrijke punt voor als je wilt afvallen. Dit komt omdat als je te veel koolhydraten binnenkrijgt, je lichaam niet alle glucose kan opnemen en er steeds meer wordt opgeslagen als vet. Als je koolhydraten blijft eten, zal je lichaam die vetreserves niet verbranden en kun je last krijgen van obesitas.
Onthoud: koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor het lichaam. Een te hoge inname voorkomt echter dat het lichaam ze opneemt en omzet in vet.
Bloedsuiker Beheersen met een Koolhydraatarm Dieet
Als glucose in je bloed komt, stijgt je suikerspiegel. Normaal gesproken is dit niet erg. Sterker nog, in de meeste gevallen reageert je lichaam hier op een natuurlijke manier op. Je alvleesklier geeft insuline af, wat ervoor zorgt dat de suiker in je cellen wordt opgenomen. Zo blijft je bloedsuikerspiegel op een normaal niveau.
Bij mensen met suiker gebeurt dit echter niet automatisch. Er zijn verschillende soorten diabetes, maar de meest voorkomende soorten zijn diabetes type 1 en diabetes type 2. Bij diabetes type 1 geeft de alvleesklier te weinig insuline af en bij diabetes type 2 kunnen de cellen de suiker niet goed opnemen. In beide gevallen komt er dus te weinig glucose in de cellen en bereikt de bloedsuikerspiegel geen stabiel niveau.
Zoals u kunt lezen, hebben koolhydraten invloed op uw bloedsuikerspiegel. Daarom is koolhydraatarm eten een uitkomst voor mensen met diabetes. Dit komt omdat het voor diabetici erg belangrijk is om hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Met een koolhydraatarm dieet voorkomt u overtollige glucose in uw bloed en vermijdt u ongewenste schommelingen in uw suikerspiegel.
Een Koolhydraatarm Dieet Implementeren
De exacte hoeveelheid koolhydraten die u moet consumeren, verschilt per persoon. Sommige diabetici hebben baat bij slechts 20 gram per dag, terwijl anderen kunnen gedijen bij maximaal 70 gram. Over het algemeen wordt een inname van 20 tot 90 gram per dag aanbevolen. Vermijd snelle, "slechte" koolhydraten die in suikerhoudende voedingsmiddelen, zetmeelrijke groenten en granen zitten. Concentreer u in plaats daarvan op langzame koolhydraten en zorg ervoor dat u voldoende gezonde vetten en eiwitten binnenkrijgt als alternatieve energiebronnen.
Voordelen van een Koolhydraatarm Dieet voor Diabetici
1. Gestabiliseerde bloedsuikerspiegel: minder koolhydraten leiden tot minder pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel.
2. Verminderde behoefte aan medicatie: Gewichtsverlies kan de behoefte aan medicatie of insuline verminderen.
3. Lager risico op diabetes: Een gezond gewicht en een uitgebalanceerd dieet verminderen het algehele risico op diabetes.
Conclusie
Een koolhydraatarm dieet wordt sterk aanbevolen voor diabetici. Het helpt ongewenste schommelingen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen en biedt betere controle over de bloedsuikerspiegel. Het is echter essentieel om uw dieet aan te passen in overeenstemming met uw medicatie. Raadpleeg uw arts voordat u met een koolhydraatarm dieet begint om er zeker van te zijn dat het veilig en effectief voor u is.